Genjot Daya Saing Jahe Kelor Wareng, Tim Dosen UWM Hibahkan Mesin Pengemas Modern
Penyerahan bantuan mesin pengemas modern dari tim dosen UWM Yogyakarta kepada pengurus PKK Wareng 3 GunungkidulFoto:dok.UWN
jogja.fin.co.id - Produk olahan jahe kelor instan buatan ibu-ibu PKK Padukuhan Wareng 3, Wonosari, Gunungkidul siap naik kelas. Lewat hibah mesin pengemas modern dari tim dosen Universitas Widya Mataram (UWM) Yogyakarta, produksi olahan herbal lokal ini kini diproses lebih cepat, presisi, dan higienis.
Bantuan teknologi tepat guna ini diserahkan langsung oleh tim pengabdian masyarakat UWM yang beranggotakan Intan Permatasari dan Siti Lestariningsih dari Program Studi Teknik Industri, serta Asepto Edi Saputro dari Program Studi Teknologi Pangan.
Program ini didanai oleh Direktorat Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat (DPPM) Kementerian Pendidikan Tinggi, Sains, dan Teknologi melalui Kontrak Nomor 208/C3/DT.05.00/PM/2026.
Ketua Tim Penggerak PKK Kalurahan Wareng, Yuniari, menyambut positif bantuan alat produksi tersebut. Bantuan mesin ini dinilai sangat membantu ibu-ibu di wilayahnya dalam memodernisasi proses pembuatan minuman herbal lokal.
Baca Juga
"Kehadiran teknologi ini sangat dinantikan oleh ibu-ibu PKK Padukuhan Wareng 3 untuk membantu memodernisasi cara kerja mereka, sehingga produksi olahan lokal kita bisa lebih cepat, higienis, dan tampilannya tidak kalah dengan produk jamu lainnya," kata Yuniari.
Spesifikasi Industri Berstandar Food Grade
Fokus utama pendampingan ini menyasar peningkatan kualitas dan standardisasi kemasan produk jahe kelor instan. Dua unit mesin utama berstandar industri diserahkan kepada warga, yakni Particle Filling Machine dan Continuous Band Sealer.
Seluruh bagian mesin dibuat menggunakan material Stainless Steel 304 berstandar food grade. Material ini dipilih guna menjamin kebersihan serta keamanan produk olahan pangan yang dihasilkan.
Penggunaan Particle Filling Machine berfungsi mengukur takaran jahe kelor instan secara presisi pada tiap kemasan. Sementara mesin Continuous Band Sealer digunakan untuk menyegel kemasan secara rapat.
Pendampingan Berkelanjutan
Baca Juga
Sinergi lintas disiplin antara Teknik Industri dan Teknologi Pangan UWM memastikan warga mendapatkan pelatihan teknis menyeluruh, mulai dari pengolahan bahan baku hingga pengemasan akhir.
Tim UWM dijadwalkan melakukan pemantauan berkala guna memantau kinerja mesin dan mengevaluasi kualitas produksi olahan jahe kelor instan tersebut.
Upaya ini menjadi bentuk penerapan nilai Kewidyamataraman UWM melalui pemanfaatan teknologi tepat guna untuk mendorong produk lokal Wareng 3 agar mampu bersaing di pasar yang lebih luas.
